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Establecimiento y Mantenimiento de Nuevas Plantaciones de Cacao

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  • Fecha de publicación: NOVIEMBRE 2013
  • Tipo: FOLLETO PARA PRODUCTORES
  • Autor: MENDOZA LOPEZ ALEXANDER
  • Resumen: México ocupa el onceavo lugar en el mundo como productor de cacao, con 2.45 por ciento del total mundial (FAO, 2003). A nivel internacional es un importador neto. En la década de los noventa acumuló importaciones por un total equivalente a 31 mil toneladas de grano con un valor de 62 millones de dólares, mientras que por otra parte las exportaciones representaron los 15 mil 500 toneladas de granos y derivados, con un valor de 26.3 millones de dólares. En México los estados conocidos como productores de cacao son Tabasco (70%) y Chiapas (29%) en este orden de importancia por la superficie sembrada se considera a Tabasco como el estado más importante en la producción de este grano de interés y consumo mundial. A nivel nacional la producción total en el 2008 fue de 27 mil 548 toneladas, aportando en esta cifra 7 mil 900 toneladas el estado de Chiapas. Lo cierto es que en México y particularmente en Chiapas la realidad de muchos productores es que están derribando sus plantaciones de cacao como efecto de los bajos rendimientos y precios ocasionado por una parte el establecimiento de la enfermedad de la Moniliasis ocasionadas por el hongo Moniliopthora roreri, la edad avanzada de las plantaciones, heterogeneidad de los materiales de cacao (presencia de materiales altamente susceptibles), falta de materiales altamente productivos, ausencia de una visión de negocio por parte del productor y materiales tolerantes a moniliasis, por estas razones algunos productores están buscando otros cultivos y/o renovando sus plantaciones. En este documento se trata de plantear los procedimientos
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  • Campo Experimental: Rosario Izapa
  • Subsector: AGRÍCOLA
  • Tema: CULTIVOS INDUSTRIALES PERENES
Última modificación
20-07-2016, 13:09 por: Webmaster

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