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RECOMENDACIONES PRÁCTICAS PARA MANTENER LA CALIDAD DEL CAFÉ DURANTE EL BENEFICIADO

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  • Fecha de publicación: AGOSTO 2016
  • Tipo: FOLLETO PARA PRODUCTORES
  • Autor: CABALLERO PEREZ JUAN FRANCISCO
  • Resumen: El café, para ser producto comercial, debe sufrir varios tratamientos sucesivos que constituyen el beneficio. La recolección del fruto es el inicio del proceso de beneficiado del café y su calidad está influenciada por las prácticas agronómicas aplicadas en la parcela, debido a lo cual el procesamiento del café mediante beneficiado húmedo es fundamental para mantener y destacar la excelente calidad del mismo.
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  • Campo Experimental: Rosario Izapa
  • Subsector: AGRÍCOLA
  • Tema: CAFÉ
Última modificación
20-07-2016, 13:09 por: Webmaster

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